1 锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出（鸡翅提前腌一下煎可以去腥

，更入味，而且可以去除多余的油脂。）

    2 少放油，放葱姜蒜爆香（油尽量少放，因为鸡翅在焖的过程中也会出油。）

    3 放入土豆和胡萝卜翻炒

    4 再放鸡翅和泡好的生米下去炒几下

    5 然后放料酒，生抽，老抽和蚝油适量炒匀

    6 加入热水烧开，倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了