1、鸡肉嫩滑多汁，滋味和香味烧入鸡肉内部，口感鲜嫩透味，香味浓郁。清凉不黏腻，上色均匀，就餐的整个过程鸡块始终在煲内沸腾，香气袅袅，氛围突出。鸡块滚烫，色度与亮度呈现佳状态。
2、原料价格低廉，受季节或淡旺季影响较小，采购简单且不受制约，可以放心经营。
3、中档产品，低档价格，大众消费，上餐迅速，返台率高